ビオディナミ (ピクアル種)500ml

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世界でもまだ珍しいビオディナミ農法で作られたピクアル種のオリーブオイルです。

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スペインで初めてピオディナミ認証を取得したオリ一ブオイルです。(究極の有機農法)

●有機農法には 「ビオロジック農法」と「ビオディナミ農法」があります。 ー般的な有機栽培「ビオロジック農法」は除草剤や殺虫剤などの化学薬品、化学肥料を使用しない定義とされています。「ビオディナミ農法」も化学的なものを使用しないことは同じですが、さらに生物の持っている力を引き出し土壌に活力を与えて作物を育てることに重きをおいた生力学栽培です。

単純に薬を使わずに栽培する、のではなく、農作業を月や星座などの位置を記した農業暦に基づいて行なうことや自然素材の肥料で土壌の活性化を図ることなど、想像をはるかにこえ手間ひまをかけた栽培方法です。微生物農法によく似ていますが、土壌生物が豊富な「生きた土」で育ったオリープは、色艶・味・香りの三拍子が揃い量産するオリ-プとは異なります。